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她家的铁锅,千万网友看饿了-绍兴微信小程开发为你呈现

时间:2023-05-21     作者:绍兴微信小程序开发【转载】   来自:微信派

随着视频号博主@湘野红姐 的炒勺翻动,一道道香气四溢的湖南家常菜端上了餐桌。



湘味,溢出屏幕。


每天,十数万网友在红姐的视频号上翘首以盼,等待着铁锅酝酿出的新美食。其中,一条熬制农家益母草膏的短视频,累计吸引了近1000万次观看,点赞数直逼10万



除了“铁锅+油热+撒点盐”的经典起手式,红姐拍摄的湘菜色泽艳丽,文案朴实,颇有美食纪录片的风范,让人食欲大动。

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实际上,红姐还真是一位纪录片导演。9年前,她从湖南广电离职创业,在马栏山圈子里小有名气。4年前,她再次决定要返乡创业,从繁华的省城回到偏僻的山村,从被村里人议论纷纷:“早就说女孩子读书没用吧,还不是要回来修地球。”到通过新媒体帮助周边村民卖货红薯花生数十万斤,小有成就,一路坎坷。



如今,“湘野红姐”已经是一个手握千万粉丝、年销数千万农货的头部帐号,成为年轻人返乡创业、知识青年助农的标杆。


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红姐原名龚红玉,湖南娄底涟源的一个不知名小山村人。



作为一个农村孩子,红姐曾经最大的梦想就是能走出大山,到城市过上好生活。然而,首次短视频内容创业却折戟沉沙,烧掉了八九十万的城市题材美食短视频作品未有起色,这让红姐备受打击。


沮丧的同时,创业失败的经历也为红姐指明了方向。回顾导演工作十多年,无论是获奖作品还是业内肯定,都是乡村题材。


发挥职业强项,再想到村里独自生活三年的奶奶,红姐萌发出了一个两全其美的办法——回家,回农村,讲农村故事。


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回到乡村光靠喊口号肯定不行,红姐立誓一定要立足产业。



于是,她花了六七个月的时间来做前期的准备工作,把湖南的国家地理标志产品,湖南的“一县一特”这些资料全部查了一遍,列了详细表格,然后就去了解湖南各个县域的产业。


恰好,红姐赶上了湘菜产业蓬勃发展,工艺成熟,供应链齐全的湖南市场,给了红姐很强的信心。



在调研产业期间,红姐也通过各种方式去了解湘菜的历史,各个县域非常地方化、小众化的美食小吃、传统做法做了大量的搜集,并列了详细的表格。



做完这些笨工作,红姐的心里才真正有了底。她知道,这次的创业,不缺题材,不缺市场,只差一个好镜头,一个好故事。

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机会虽在,但落地困难。



许多农产品手工制作很难标准化,但是做品牌,标准化、稳定的品控又是必须的。如何最大程度保证用户满意度,在供应链上,红姐交了最多的学费。


湖南,嗦粉大省,每个县市都有自己独特的嗦粉文化,然而,在实地调查时,红姐却发现市场上普通米粉的配料表,除了大米还会加玉米淀粉、添加剂、防腐剂。


湖南人红姐的第一反应,这不行。


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我希望我们的米粉能和米饭一样,没有额外添加,吃起来不用担忧,抓一把直接煮,天天放心吃。


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但要做到不加任何胶、淀粉进去,口感依然劲道、滑溜,需要在把米磨成浆做成粉条的过程中,三蒸三压,反复捶打,多了非常繁琐的环节。



到了夏天,做米粉的车间会变成蒸笼,不仅人受不了,米粉也容易变质,白天没法开工,要是开空调,米粉得卖出天价才能收回成本。


最终,这一份坚持化为了供应链改造的源动力。几经波折,这款零添加纯米粉一上线,就在红姐的直播间大受欢迎。


而跟红姐合作的工厂,今年接到了更多品牌的代工邀约,忙的不可开交。


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很多时候,其实我们是在跟供应商共同成长,我们会让他的产品流程变得更好,他也可以更长期主义去发展,这是良性循环


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打响了开门红,但前路仍旧“艰险”。



2021年下半年到2022年,尽管@湘野红姐 的各项数据都在往上走,但红姐清晰的感知到流量红利正在消退,爬坡难度越来越大,成本在不断提升。


2022年7月,视频号@湘野红姐 的交易额到了将近50万,在红姐看来,这是非常大的转折点。


也就是在这个阶段,红姐注意到了视频号的价值。


 “ 

要知道小伙伴并没有花多少精力在视频号上面。我们感觉到视频号的流量来得很汹涌,视频号导到私域的链路又非常之短,这个就是惊喜啊,我们才感受到。




今年三月,@湘野红姐 开始尝试在视频号上卖紫苏酱,不到半个月就卖了30万。一条腊八豆的短视频,通过带商品链接,也销售了3000多单。



从前期调研到实践落地,坚持长期主义的红姐不只想要帮农民卖出产品,更希望整个行业越来越好。



 “ 

我一直认为,要坚持长期主义。我希望在视频号上有更多粉丝喜欢我们的内容,也期待视频号未来能带来更多增量。我相信自己的初心真的会带动一些创作者、会吸引到优质的用户。

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